A pedidos e mais pedidos da minha amiga Caroline Costa, vou mandar uma receita super bacana, simples e facil de fazer. Ratatouille.
(Receita adaptada)
Ingredientes
1 unid. Abobrinha Italiana
¹/2 unid. Pimentão Vermelho
¹/2 unid. Pimentão Amarelo
1 unid. Cebola
2 unid. Tomate maduro
¹/2 Beringela
2 dentes Alho
5 talos Salsa
3 ramos Tomilho Fresco
Salsa
Azeite de Oliva
Sal
Pimenta do Reino
3 Fatias Pão Italiano.
Modo de Preparo:
Lavar todos os legumes e cortar ou em cubos grandes (1,2 x 1,2cm) ou fatiados em rodelas pra fazer uma montagem legal no prato.
Descartar as sementes dos Pimentões.
Descascar e Cortar a Cebola em pétalas.
Esmague levemente os dentes de alho.
Eliminar sementes dos tomates e cortar em pétalas ou cubos.
Coloque todos os legumes junto com os dentes de alho e a salsa picada, tempere e misture delicadamente.
Coloque em uma assadeira e junte os ramos de tomilho. Regue com azeite.
Cobrir com alumínio e levar ao forno pré aquecido a 180°C.
Assar ate os legumes ficarem tenros - cozidos e firmes.
Servir quente ou frio com a fatia de pão.
