Filé de Frango empanado na Aveia c/ Queijo Ralado.

Hoje pro jantar fiz uma comidinha bem rápida e deliciosa.
o Frango serve, super, como um aperitivinho pra ir beliscando vendo o jogo... ou qlqlr coisa do tipo. Eu fiz o Frango acompanhado com um Creme de Milho.

Filé de Frango empanado na Aveia e Queijo Parmesão 

Segue:
Filés de frango
Limão
Pimenta (Dedo de Moça)
Pimenta do Reino (*branca)
Sal
Aveia
Farinha de Rosca
Queijo Parmesão
2 Ovos

Faça uma marinada com o suco do limão, a pimenta (picada), o alho amassado e a pimenta do reino.
Deixe os filés de frango nessa marinada por mais ou menos uns 15 min. (sem sal)
Faça uma mistura com aveia, a farinha de rosca e o queijo parmesão. (coloque uma quantidade maior de  aveia)
Na hora de servir, acrescente o sal e empane os filés, passando primeiro pelos ovos batidos e depois pela mistura das farinhas.
Frite-os em fogo médio, pra não queimar a aveia e o frango ficar cru.
Fica muito bom.

(*molho de pimenta indispensável, muito bom)

O Creme de Milho eu fiz de uma maneira que não costumo fazer e deu super certo. Sem o Creme de Leite.
Creme de Milho
1/2 caixa de Leite
1/2 Cebola
1 lata de Milho Verde
2 colh. (sopa) de Manteiga
1 ¹/2 colh. (sopa) de Farinha de Trigo

No liquidificador bata: o leite, a cebola e ¹/2 lata de milho.
Em uma panela, em fogo baixo, acrescente a manteiga. Quando derreter, acrescente a farinha. Deixe a "massinha" fritar levemente.
Acrescente o que foi batido no liquidificador junto a panela (c/ a manteiga e farinha) e mexa sem parar para não empelotar, em fogo baixo por +/- 15, 20min.
Coloque os grãos de milho que ainda restou e sirva. :D

(*uma pitada de noz-moscada dá um toque diferente)


Set list que me acompanhou no preparo foi:
Cazwell - Get My Money Back
The Perishers - Trouble Sleeping
Far East Movement - Turn Up The Love
Katy Perry - Part Of Me
Martin Solveig - Hello ( amo <3)
M. Jackson - Rock With You
M.I.A. - Teqkilla
Spice Girls - The Lady is a Vamp
Arctic Monkeys - Teddy Picker
The Kooks - Naive
Sohodolls - Stripper
Mika - Lollipop
Rihanna - What's my Name
MCR - Teenagers
Keane - Walnut Tree
Oasis - Songbird
Madonna - Open Your Heart
Interpol - Specialist
The Virgins - One Week Of  Danger
J. Timberlake - What Goes Around...
Hole - Malibu
Black Eyed Peas - Just Can't Get Enough
The Strokes - Reptilia
Foster the People - Pumped Up Kicks
Beyoncé - Ring the Alarm
Lady Gaga - Heavy Metal Lover
Vanity Fare - Hitchin' A Ride
Timbland - Apologize
The Vines - Ride
Pete Doherty - A Day In the Life
Nicki Minaj - Turn Me On
Kazaky - Love